飲食店を夢見る方にオススメ!ケータリングカーでの飲食店経営

公開日:  最終更新日:2016/01/26

自分で飲食店を経営してみたい!という夢をお持ちの方もいらっしゃるでしょう。しかし実際経営をするとなると店舗の立地などを考えて店舗を建てなければいけなかったり、宣伝費用なども考えなければなりませんよね。
そのような方にお勧めしたいのがケータリングカーでの飲食店経営です。今やスーパーや大型ショッピングモールなんかでよく移動販売の車が定期的にお店をやっているのを見かける機会も増えました。

まず移動販売のメリットとして店舗の立地などを考える必要がないことが挙げられます。ケータリングカーを一台購入してしまえばそれが立派な店舗となります。ケータリングカーの内部は小さなキッチンとなっており揚げたり焼いたりの全ての調理を車の中で一通り行うことができます。またガスや水道などもケータリングカー内部でまかなう事ができますのでどこかに接続しなければいけない、という心配もありません。人によってはどこか別のところで調理したものをケータリングカ―内で販売するといったやり方で販売を行っている方もいらっしゃいます。

次に宣伝についてです。ケータリングカーの外装を改造することによって、道路を走っている際にも宣伝が可能となります。改造するには必然的にお金もかかってしまいますがケータリングカー専門の改造業者もいますので相談しながら自分好みのケータリングカーにすることができます。またぱっと見てどのようなお店であるかが分かりやすい事も重要ですので専門業者ですとそのあたりのノウハウも得た方ばかりですから信用がおけるのではないでしょうか。

最近では結婚式の二次会や会社の忘年会などでケータリングカーが用いられる事例も増えました。外での行事をするにあたって開催場所にキッチンが無い場所ですと重宝されます。
もちろん営業を行うには許可証などの申請も必要となりますが自分のお店を持ちたい!飲食店をやってみたい!という夢をお持ちの方はぜひ一度検討してみる価値はあるのではないでしょうか。

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